说明:
人造米是指人为添加了营养元素等物质的具有更高营养价值或特殊功能的大米,因此也被称为营养米(nutrition rice)、强化营养米(fortified nutritional rice)、强化米(enriched rice)等。强化米最早(1948年)出现于菲律宾,强化米在预防当地维生素B族、尼克酸及铁质缺乏症等方面获得了显著疗效。经过食用强化米,该国两年后已基本消除了脚气病等维生素B2缺乏症,显著提高了当地群众的营养水平,降低了死亡率。随后在欧美各国迅速推广开来,在斯里兰卡、日本等亚洲国家,古巴、哥伦比亚、委内瑞拉等拉美国家及美国的若干州陆续采用。
现今随着科学技术的进步,更多符合各类需求的人造米被生产出来。如既有营养又方便食用的速食米、黄金米,满足糖尿病人等特殊人群食用的特殊膳食米等。目前最先进的生产工艺为采用食品挤压机为核心设备的挤压工艺。该工艺可以采用各类谷物粉,以及块茎类作物淀粉等作为原料,并可添加维生素等各类营养元素,经过挤压成型,生产出与天然大米、小米等外观一致的营养米。东南亚流行的魔芋米,印度近些年火爆的强化营养米,以及在非洲很多国家广受欢迎的库斯米(couscous)等均可采用该设备和工艺生产。大米生产和加工过程中产生的破碎的大米也可采用该工艺重新生产出完整的大米。
工艺流程:原料配制→拌粉→输送→挤压成型→筛选→输送→干燥→冷却→包装
设备配置:拌粉机→上料机→挤压机→震动筛→风送机→多层烤箱→冷却输送机→包装机
特点:
该工艺具有原料范围广泛,生产效率高,自动化程度高,节能等特点。节省资源,提高效率。
技术参数:
型号参数 | EXT100单螺杆生产线 | TSE70-R双螺杆生产线 | TSE75-R双螺杆生产线 | TSE95-R双螺杆生产线 |
电压/频率 | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz | 380V/50Hz |
装机容量 | 100KW | 110KW | 180KW | 240KW |
主电机 | 30KW | 45KW | 90KW | 110KW |
实耗功率 | 70KW | 70KW | 120KW | 180KW |
生产能力 | 80-120kg/h | 180-240kg/h | 300-500kg/h | 800-1000kg/h |
外形尺寸 |
13×1.5×2.4m | 15×1.5×2.4m | 17×1.7×2.6m | 17×2.0×2.8m |
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